Alguns endurecem decorando idéias
Você soube que os primeiros bolos cozeram em América onde nacos pequenos do pão doce? Olhe como distante nós viemos. Os padeiros Home não devem ser intimidados pelos bolos elaborados que estão sendo feitos hoje. Você não precisa de ser um cozinheiro chefe de pastelaria para fazer bolos bonitos, você apenas precisa o "knowhow" e a prática. Naturalmente as ferramentas direitas irã0 uma maneira longa em seus esforços de decoração do bolo. Estão aqui algumas idéias que você pôde gostar de tentar.
Cada mérito do valor do bolo começa com uma crosta de gelo lisa. O bolo precisa de refrigerar completamente antes que estejam congelados e decorados. Para manter migalhas do término acima em sua crosta de gelo e de arruinar o olhar de seu bolo, começo com um revestimento baixo fino da geada que não seja completamente tão duro como a camada regular será. Uma vez que este revestimento está ligada, ajuste o bolo no refrigerador por 20 minutos. Isto ajustará a crosta de gelo e todas as migalhas serão travadas nesta primeira camada. Agora você pode espalhar uma camada regular de congelamento sem preocupar-se sobre migalhas.
Use um spatula da crosta de gelo para aplicar e alisar o segundo revestimento da crosta de gelo. Uma vez que a crosta de gelo está no bolo, comece alisar nos lados funcionando o spatula em torno do perímetro do bolo. Um truque para alisar a geada é mergulhar o spatula da crosta de gelo do metal na água fria, esta ajudará em alisar a geada. Para alisar a parte superior, mergulhe o spatula na água fria e na terra arrendada ele horizontalmente sobre a parte superior do bolo. Comece no ponto o mais distante de você, prendendo o spatula em ambas as mãos, desnate a parte superior da crosta de gelo trazendo o spatula em linha reta para você.
Projetos simples
Alguns decoradores do bolo dizem que aprendendo alisar a crosta de gelo é a parte a mais dura da decoração do bolo. A prática far-lhe-á um pro não no tempo. Uma vez que você a tem trague-a, mostre- fora, mesmo um bolo sem muitas decorações que esteja limpo e liso faça um oferecimento perfeitamente elegante.
Em vez da crosta de gelo, endureça partes superiores pode ser espanado com açúcar pulverizado. Você pode escolher usar um estêncil para uma aparência mais decorada, ou apenas o açúcar pulverizado para um olhar limpo.
As decorações comestíveis são uma técnica de decoração do bolo bonito contudo simples. O uso de polvilha, doces, porcas, e o coco pressionado na crosta de gelo antes que se ajuste, fará seu bolo estar para fora.
Para aplicar textured procure seu bolo que decora, usam um pente pequeno do cartão, disponível em lojas da fonte do cozimento.
Conduzir é conseguida usando um saco da pastelaria cabido com uma ponta de metal que seja mantida sobre por um acoplador. Esta é sua ferramenta mais importante para a decoração do bolo. Você pode fazer linhas, palavras, escudos, flores, e muitos outros projetos na parte superior ou nos lados do bolo. Encha o saco sem mais de 1 copo do congelamento em um momento, torça a parte superior do saco e mantenha a pressão constante ao conduzir o projeto. Use sua outra mão para guiar a ponta. É sábio encontrar que tudo você pode sobre a condução por meio de canos antes que você comece.
O fundente uma pasta branca lisa, é usado em bolo complicado que decora. O fundente é amassado e rolado para cobrir bolos com uma camada lisa lustrosa de crosta de gelo. É usado igualmente para fazer os projetos que são 3-D. É menos saboroso do que o buttercream, mas o bolo olhará lustroso e elegante.
